传承创新中邂逅“千年烟火” 2025济宁美食联赛启动

中国山东网·新感知(gǎnzhī)6月20日讯6月20日， “良友・圣府第杯”2025济宁美食联赛正式启动。厨艺高手齐聚一堂，以济宁五谷鲜香、河湖珍味为原料，在灶台前迸发创意灵感，开启一场传承与(yǔ)创新交织(jiāozhī)的美食之旅，让 “舌尖上的济宁” 故事扬帆起航(qǐháng)。 济宁市(shì)政协主席霍媛媛，济宁市委常委、副市长张东(zhāngdōng)，济宁市人大常委会原副主任、一级巡视员、市精品旅游促进会会长(huìzhǎng)陈颖，济宁高新区党工委副书记、管委会主任王亚栋共同启动本次大赛。 山东省文化和旅游厅有关处室处长(chùzhǎng)，省精品旅游促进会(cùjìnhuì)、省烹饪餐饮业协会有关领导到场观摩指导。 启动仪式上，济宁市文化和旅游局党组书记、局长王磊表示，去年以来，我市精心开展(kāizhǎn)“名菜(míngcài)·名厨·名店(míngdiàn)”评选，重磅推出“食在(shízài)(shízài)济宁”美食地图，创意设计夹饼等特色(tèsè)文创，济宁美食品牌持续叫响。此次美食联赛，秉承“政府引导、市场运作、全民参与、融合发展”原则，致力打造集竞技性、观赏性、文化性、消费性于一体(yītǐ)的美食盛宴，呈现出创新赛制“富朝气”、联动资源“接地气”、全民动员“聚人气(rénqì)”等“三大亮点”。文化中国行，欢迎到济宁！诚邀全市(quánshì)餐饮企业、烹饪大师踊跃参赛，欢迎广大市民游客关注分享，携手将“好客山东·食在济宁”品牌擦得更亮！ 活动现场，各(gè)参赛队伍大展身手。红队 —— 高新食力派代表队带来五道融合菜(cài)，既有传统经典佳肴，又有创意特色美食，满足多元口味(kǒuwèi)需求；蓝队 —— 曲阜孔府菜代表队则携五道传统孔府菜亮相，从蕴含文脉密码的 “鲁壁藏书(cángshū)”，到彰显礼乐基因的 “带子上朝”，以 “菜酒文三位一体” 的品牌(pǐnpái)特色，为华夏宴脉传承注入新活力(huólì)。各队选手凭借精湛厨艺与创新巧思，共同上演了一场精彩纷呈的美食大秀(dàxiù)。 经过五轮美味比拼，曲阜孔府菜代表队战胜(zhànshèng)高新食力派代表队。 此次美食(měishí)联赛不仅是一场厨艺比拼，更是对济宁(jǐníng)美食文化的深度(shēndù)挖掘与传播，助力推动当地文旅产业融合发展，让济宁千年饮食文化绽放时代光彩。 中国山东网记者 郝亚松(hǎoyàsōng) 通讯员 高震 报道