四川邻水：小小青花椒 致富大产业

盛夏时节，四川省广安市邻水县观音桥镇香炉山村数百亩九叶青花椒(huājiāo)种植基地迎来丰收季，当地及时组织村民(cūnmín)们忙(máng)着采摘新鲜青花椒，确保应收尽收。近年来，依托九叶青花椒产业，香炉山村走出了一条(yītiáo)“小花椒大产业”的强村富民之路，为乡村振兴注入了强劲动能。

7月1日，走进(zǒujìn)观音桥镇擂鼓坪花椒(jiāo)种植场，只见漫山遍野的花椒树郁郁葱葱，枝头挂满颗粒(kēlì)饱满的青(qīng)花椒，空气中弥漫着浓郁的麻香，数十位村民分散在山坡上排列有序的椒田里，手持剪刀，忙着采收青花椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“现在每天采摘(cǎizhāi)的(de)工人(gōngrén)有50个人，预计在半个月内采摘完。”邻水县观音桥镇擂鼓坪(píng)花椒种植场业主涂江涛介绍，今年采摘鲜花椒预计在20万斤左右，加工完的干花椒成品主要销往重庆、成都的批发市场。

在基地青花椒加工中(zhōng)心，一捆捆刚从基地采摘回来的(de)新鲜青花椒，经过烘干(hōnggān)、枝干分离、枝叶筛选、过筛选机等加工工序后，亮青色的干花椒便纷纷落入篮筐中，空气中荡漾着阵阵椒香。

涂江涛介绍，加工(jiāgōng)(jiāgōng)房每天加工的(de)鲜花椒在7千斤左右，折合干花椒算，接近6斤鲜花椒烤1斤干花椒，也就是每天的干花椒加工在1千多斤，相当于传统晾晒方式30个工人3天的工作量。

九叶青花椒产业是香炉山村(shāncūn)近年重点发展的特色产业，凭借优越的生态环境和精细化管理，这里出产的青花椒麻味纯正且持久，清香扑鼻，成为(chéngwéi)外地客商的“抢手货”。当地还通过“合作社＋农户”模式，统一技术(jìshù)管理和品牌销售，带动100多户(duōhù)村民就近就业(jiùyè)，户均增收1.2万元以上。

“采摘、加工花椒70元每天，平时在这里施肥、剪树梢(shùshāo)、剪枝等，算下来一年有2万块钱的收入，离家近，把家里也照顾了，还是很满意。”村民王功英(wánggōngyīng)乐呵呵(lèhēhē)地说。

产业兴则乡村兴，近年来，香炉山村聚焦做好特色产业文章，规模化种植(zhòngzhí)青花椒500余亩，以青(yǐqīng)花椒为媒，盘活资源、带动就业、延伸(yánshēn)链条，奏响了乡村振兴“椒”响曲。（张天文）